Vi køber tørvarer, fordi de kan holde sig længe.
Ris, mel, pasta, kaffe, te, nødder, frø og mange andre fødevarer er en fast del af de fleste køkkener.
Men hvor ofte tænker vi egentlig over, hvordan vi opbevarer dem?
En åben pose mel i skabet. En pose kaffe, der ikke længere kan lukkes ordentligt. En halv pakke chiafrø, som bliver glemt bagerst i skuffen. En pose nødder, som har stået åben i flere uger.
Det er små ting, men tilsammen kan de betyde, at vi ender med at kassere mad, som vi måske kunne have fået glæde af.
Hos Kuben Home tror vi på, at god opbevaring både handler om at passe bedre på vores mad og om at skabe mere orden i køkkenet.
Hvorfor er god opbevaring vigtig?
Tørvarer har ikke brug for køleskab, men de har stadig brug for de rigtige opbevaringsforhold.
Luft, fugt, lys og varme kan påvirke forskellige fødevarer på forskellige måder. Nogle mister smag og aroma, andre optager fugt, og nogle kan med tiden miste deres kvalitet.
Derfor er det ikke nok bare at stille pakken i et køkkenskab.
Det er også vigtigt at tænke over, hvordan fødevaren er beskyttet, efter at emballagen er åbnet.
Hvilke tørvarer kan du opbevare bedre?
Der findes næsten ingen grænser for, hvilke tørre fødevarer du kan organisere i gode opbevaringsbeholdere.
Hos Kuben Home tænker vi blandt andet på:
-
kaffe og te
-
mel
-
ris
-
pasta
-
havregryn og müsli
-
nødder og kerner
-
chiafrø og andre frø
-
tørret frugt
-
bønner og linser
-
krydderier
-
kiks og tørre snacks
-
proteinpulver
- ... og mange flere
Det er netop de produkter, som ofte står i deres originale poser eller emballager, efter at de er blevet åbnet.
Luft er en vigtig del af opbevaringen
En almindelig lufttæt beholder kan beskytte fødevarer mod omgivelserne.
Men nogle gange ønsker man at gå et skridt videre.
Det var en af tankerne bag de vakuumglas, vi har valgt til Kuben Home.
Vores glas er udstyret med et låg med en central knap. Ved at trykke på knappen nogle gange fjernes luften fra glasset, og der skabes et vakuum.
I praksis er det meget enkelt.
Fyld glasset med den tørvare, du vil opbevare, luk låget og tryk på knappen tre-fire gange. Hvor mange tryk der er nødvendige, afhænger blandt andet af, hvor fyldt glasset er.
Når du senere vil åbne glasset, trykker du blot på den mindre knap på låget. Den frigiver vakuumet, så luft kan komme ind igen.
På to af vores modeller kan du desuden se en lille indikator på låget, som viser, at vakuumet er etableret.
Hvorfor vakuum til tørvarer?
Når vi fjerner en del af luften fra beholderen, reducerer vi kontakten mellem fødevaren og luften omkring den.
Det kan være en fordel ved mange forskellige tørvarer, hvor man ønsker at beskytte kvalitet, aroma og konsistens under opbevaringen.
Det betyder ikke, at et vakuumglas kan få alle fødevarer til at holde sig for evigt. Fødevarer er forskellige, og deres holdbarhed afhænger blandt andet af produktet, dets oprindelige kvalitet og opbevaringsforholdene.
Men den grundlæggende idé er enkel:
Jo bedre vi passer på den mad, vi allerede har købt, desto større er chancen for, at vi faktisk får den brugt.
Fra køkkenskab til en mere overskuelig hverdag
For os handler opbevaring ikke kun om holdbarhed.
Det handler også om hverdagen.
Når du åbner et køkkenskab og kan se dine ris, pasta, kaffe, nødder og frø i ordentlige beholdere, bliver det lettere at se, hvad du har.
Du slipper for at rode med halve poser og sammenkrøllede emballager.
Og måske endnu vigtigere: Du opdager lettere de fødevarer, du allerede har, før du køber dem igen.
Det er en lille ting, men det kan gøre en forskel.
Opbevaring behøver ikke gemmes væk
Der er også en anden grund til, at vi valgte at arbejde med netop denne type opbevaring.
Vi synes ikke, at praktiske ting behøver at være kedelige.
Køkkenet er et rum, hvor funktion og design gerne må hænge sammen.
Derfor findes vores vakuumglas i forskellige størrelser og materialer.
Nogle modeller er fremstillet i borosilikatglas, så du tydeligt kan se indholdet. Andre modeller giver et mere afdæmpet udtryk, mens vores modeller i rustfrit stål er helt uigennemsigtige.
Det gør det muligt at vælge opbevaring efter både behov og stil.
Du kan have kaffe, mel eller chiafrø stående fremme uden at føle, at du har fyldt køkkenet med tilfældige poser og emballager.
God opbevaring kan være et lille skridt mod mindre madspild
Madspild handler ikke altid om store mængder mad.
Det kan også være den lille pose ris, der bliver glemt. De sidste 200 gram nødder, som ikke længere virker friske. Kaffen, der har stået åben for længe. Eller melet, som er blevet påvirket af fugt.
Når vi køber mad, bruger vi både penge, ressourcer og energi på at få den hjem i køkkenet.
Derfor synes vi, det giver mening at passe på den.
Et godt opbevaringssystem løser ikke hele problemet med madspild. Men det kan være en del af en mere bevidst måde at håndtere de fødevarer, vi allerede har købt.
Sådan kommer du i gang
Du behøver ikke udskifte alle dine beholdere på én gang.
Start med de tørvarer, du bruger mest.
Måske er det kaffe og havregryn. Måske er det ris, pasta og mel. Eller måske køber du ofte nødder, frø og tørret frugt.
Vælg de fødevarer, som ofte står åbne, og som du gerne vil have bedre styr på.
Hæld dem over i en passende beholder, sørg for at opbevare dem tørt og følg altid producentens anbefalinger for opbevaring.
Efterhånden kan du udvide systemet, hvis du synes, det fungerer for dig.
Mere orden. Bedre opbevaring. Mindre spild.
For os hos Kuben Home handler vakuumglas ikke kun om selve glasset.
Det handler om en enkel idé:
Vi bør passe bedre på den mad, vi allerede har.
Når god opbevaring samtidig giver mere orden i køkkenet og et flottere udtryk, bliver det lettere at gøre det til en naturlig del af hverdagen.
Vores vakuumglas er skabt til netop det – at kombinere funktion, kvalitet og nordisk design, så du kan opbevare dine tørvarer på en mere gennemtænkt måde.
Se vores vakuumglas og find den størrelse og det materiale, der passer bedst til dit køkken.
0 comments